Ceea ce face sare pentru sănătatea noastră

• Ce sare pentru sănătatea noastră

Sarea a fost mult timp ferm stabilit în dieta de zi cu zi a aproape fiecare persoană de pe planetă. Noi preferăm alimente gustoase, pline de culoare, iritant activ receptorii de limbă - și chiar nu cred despre răul pe care îl aduce organismului. Între timp, medicii au fost mult timp afirmând necesitatea de a reduce cantitatea de aportul zilnic de sare la nivelul minim necesar, care pare în mod clar insuficientă pentru bucătari din multe țări. Deci, ce se întâmplă exact cu corpul nostru atunci când crește conținutul de sare?

Ceea ce face sare pentru sănătatea noastră

De ce sarea

De fapt, corpul nostru au nevoie de sare. Este ciudat să înceapă un articol despre pericolele produsului cu propria sa lauda - dar este adevărat. Ingredientul principal al sării de masă este proeminent sodiu debit și regulator de presiune, promovând o comunicare adecvată între nervi și mușchi. Al doilea element de sare de masă, clor, implicat în digestie.

Ceea ce face sare pentru sănătatea noastră

De ce nociv

Persoana rare nu poate menține echilibrul corect de sare în organism, nu se aplică pentru acest efort deosebit. Cele mai multe dintre oamenii de pe o bază de zi cu zi mai mult decât suma licitată pentru neglijarea de dieta: produse semi-finite conțin prea multă sare, fast-food - un cimitir pentru sistemul nervos, și restaurante - un crematoriu pentru dinți și oase.

Ceea ce face sare pentru sănătatea noastră

Sol și presiune

Clorura de sodiu este direct legată de riscul de a tensiunii arteriale. El deja prezent în organism, care acționează ca un regulator al debitului de fluid și sânge. Creșterea conținutului de clorură de sodiu în sânge, o persoană de bună voie pune o presiune asupra inimii, creierului și a arterelor, ceea ce duce la o creștere permanentă a presiunii.

Ceea ce face sare pentru sănătatea noastră

și sare de calciu

Abundența de alimente sarate pot face oasele fragile, și dinții lor - rău. Faptul că sarea contribuie la scurgerea de calciu din organism, care, printre altele, regleaza sistemul nervos si este responsabil pentru recuperarea corectă a mușchilor. Do superputeri proprii nu fi surprins iritat de tot - trebuie doar să încercați pentru a reduce cantitatea de sare consumata.

Ceea ce face sare pentru sănătatea noastră

Sarea și rinichi

Pentru a funcționa corect, rinichii trebuie păstrate raportul strict definit de electroliți (sodiu și potasiu), apă. Cantități mari de sare, acest echilibru este perturbat și, ca rezultat, rinichii incep sa retina mai multa apa in organism. Swells corpului, trece prin vene mai mult sânge - Bună ziua, hipertensiune.

Ceea ce face sare pentru sănătatea noastră

Sarea și creierul

În 2010, cercetătorii de la Berkeley și a deschis un alt factor negativ datorită aportului crescut de sare. Sa dovedit că „moartea albă“ a redus abilitățile cognitive ale omului - să-l puneți pur și simplu (dintr-o dată mănânci deja prea multă sare), un amator solenenkogo crește încet plictisitoare.

Ceea ce face sare pentru sănătatea noastră

Cum să stea în grame

Medicii la unison asigurat: o persoană care consumă suficientă aproximativ 2400 mg de sodiu - aproximativ 6 grame de sare. Lingurita în standardele oricărui bucătar de obicei lui. Cei mai mulți oameni această rată este mai mare de zi cu zi. Combinat cu cafea, nicotină și alcool, riscul de epuizare devine mai mare.